BOULANGERIE
SNACKS
CHOCOLATERIE
PÂTISSERIE
BOULANGERIE
Nos produits de boulangerie sont uniques. Grâce à des matières premières de haute qualité et à notre grand savoir-faire, nous vous proposons des produits fins et d’excellente qualité.
Toutes nos pâtes à pain reposent au minimum 15 heures. Ce processus de fermentation lente rend le pain plus digeste, développe ses arômes et prolonge sa fraîcheur. Un autre avantage : nous pouvons ainsi nous passer totalement d’additifs. Nous utilisons uniquement des ingrédients naturels, présents à l’état naturel dans les matières premières.
Chaque jour, nous proposons au moins quatre variétés de pains au levain 100 %, élaborés avec notre levain maison que nous rafraîchissons quotidiennement. L’un de ces pains a déjà été récompensé à plusieurs reprises : médaille d’or au Swiss Bakery Trophy et médaille d’argent au Concours suisse des produits du terroir.
Notre personnel de vente se fera un plaisir de vous conseiller sur notre assortiment et les spécificités de chaque variété de pain.
SNACKS
Nous vous proposons un large choix de snacks savoureux – des sandwiches frais, canapés et croissants au jambon, jusqu’aux petites pizzas, quiches salées et salades variées.
Envie de quelque chose de sucré ? Laissez-vous tenter par un birchermüesli ou une part de tarte aux fruits.
Nos matières premières sont soigneusement sélectionnées à Berne et dans la région afin de répondre à nos exigences de qualité. Tous nos produits sont fabriqués maison avec les meilleurs ingrédients et beaucoup de savoir-faire.
Notre assortiment évolue au rythme des saisons : nous travaillons avec des légumes frais et régionaux pour vous garantir des spécialités toujours authentiques et pleines de saveur.
CHOCOLATERIE
Notre assortiment de confiserie comprend de délicieux petits fours, des pralinés raffinées ainsi que d’autres spécialités au chocolat – toutes confectionnées avec la couverture de haute qualité Felchlin.
Avec passion et savoir-faire artisanal, notre équipe de confiserie réalise de fines douceurs à base de chocolat d’exception. Tout au long de l’année, nous créons pour vous de nouvelles spécialités maison, uniques et élaborées de A à Z.
Pendant la belle saison, nous vous proposons également des glaces et sorbets faits maison, préparés avec des fruits frais et des arômes naturels authentiques.
PÂTISSERIE
Dressées, glacées, en verrine, rectangulaires, ovales et bien plus encore…
Nos créations de pâtisserie saisonnières, inspirées du savoir-faire français, naissent grâce à une grande passion, un véritable savoir-faire artisanal et une attention particulière aux détails. Chaque spécialité est élaborée avec soin par notre équipe de pâtissiers – des créations raffinées et exigeantes, possibles uniquement grâce au travail minutieux de professionnels qualifiés et passionnés.
Comme pour l’ensemble de nos produits, nous accordons une grande importance à l’utilisation d’ingrédients naturels et régionaux. Notre assortiment évolue au fil des saisons et reste ainsi varié, frais et toujours en harmonie avec le rythme de la nature.