– BIENVENUE –
à la Boulangerie
Les ingrédients de saison et régionaux sont transformés chez nous avec beaucoup d’amour en délices irrésistibles.
NOS VALEURS
PASSION
gourmandise
qualité
QUI SOMMES-NOUS ?
Nous sommes Linda et Gaëtan Amez-Droz, avec nos trois enfants. Nous sommes tous deux « Chef boulangers-pâtissiers » avec notre propre diplôme professionnel et nous adorons notre métier. C’est plus une passion qu’un travail pour nous. Linda a également acquis de l’expérience dans le domaine de la vente et est donc responsable de ce secteur.
NOTRE HISTOIRE
Linda a grandi dans le canton de Berne sur une ferme. En 2011, elle a réussi son apprentissage de boulangère-pâtissière à Alchenflüh. Ensuite, elle s’est rendue dans l’Oberland bernois pour acquérir de l’expérience. Là-bas, elle a pu accumuler de l’expérience dans divers domaines : production, vente en boutique et travaux de bureau. En 2015, elle a également réussi l’examen professionnel. Après la naissance de leur première fille, elle a principalement travaillé en boutique et au bureau.
Gaëtan a grandi dans le canton du Jura, d’où notre nom « welsche ». Son rêve a toujours été de devenir boulanger avec sa propre petite boulangerie. En 2012, il a également réussi son apprentissage de boulanger-pâtissier dans une petite boulangerie à Delémont. Il a ensuite décidé d’améliorer ses compétences en allemand dans l’Oberland bernois. C’est ainsi qu’ils se sont rencontrés dans la pâtisserie. Après avoir aidé Linda lors de son examen professionnel en 2015, il a également commencé le sien en 2016 et l’a réussi avec succès en 2018.
2021 Le désir de quelque chose de nouveau et de propre a grandi de plus en plus. Nous nous sommes donc mis à la recherche d’une boulangerie appropriée et avons découvert Muralts. Nous avons rencontré Irene et « Chrigu » à plusieurs reprises et nous nous sommes tout de suite bien entendus, puis tout s’est soudainement accéléré. Nous avons posé toutes nos pièces du puzzle sur la table et les avons assemblées pour former une belle image.
2022 Ainsi se termine en juillet 2022 l’ère « Muralt » et l’ère « Amez-Droz » peut commencer. Ici à Ostermundigen, la famille Muralt était présente en tant que boulangerie depuis plus de 90 ans et trois générations.
Le 16 août 2022 Les portes du magasin s’ouvrent pour la première fois sous le nouveau nom « La Boulangerie ».
GALERIE
